Currywurst

Hauptgericht#fleisch#schnell#guenstig

Gebratene Bratwurst in fruchtig-würziger Currysauce – der Imbissklassiker für die eigene Küche, schnell selbst gemacht.

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Currywurst ist bei uns kein Fast Food, sondern ein schnelles Wochenendessen. Die Sauce lässt sich vorbereiten und warm halten, während die Würste in der Pfanne knusprig werden.

zutaten

4 Bratwürste
200 ml Tomatenketchup
100 ml Wasser
2 EL Currypulver
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 Prise Zucker
1 EL Öl

zubereitung

Für die Sauce Ketchup, Wasser, die Hälfte des Currypulvers, Paprikapulver und Zucker kurz aufkochen und warm halten.
8 Min.
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Die Sauce soll leicht andicken, aber nicht einkochen — sie bleibt schön glänzend.
Bratwürste in Öl rundum knusprig braten.
10 Min.
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Bei mittlerer Hitze langsam braten, damit die Haut aufplatzt und goldbraun wird.
Die Würste in Scheiben schneiden und auf einen Teller geben.
2 Min.
Mit der warmen Currysauce übergießen und großzügig mit dem restlichen Currypulver bestäuben.
2 Min.